г. Омск, ул. Декабристов, 35 CPKRZ.55@MAIL.RU (3812) 53-56-04

Заседание постоянно-действующего семинара школы медицинской сестры

18 мая 2016 года в БОУ ОО ЦПК РЗ состоялось очередное заседание постоянно-действующего семинара школы медицинской сестры.

18.05.2016

18 мая 2016 года в БОУ ОО ЦПК РЗ состоялось очередное заседание постоянно-действующего семинара школы медицинской сестры, это второе занятие, посвященное принципам организации рационального питания для сохранения здоровья и профилактики различных заболеваний. Лекцию на тему: «Рациональное питание» подготовила и провела методист, преподаватель терапии Кулябина О. В.

Слушатели познакомились с химическим составом пищи: микроэлементами, их значением в жизнедеятельности организма человека, классификацией минеральных веществ, причинами их дисбаланса, нормами физиологической потребности, причинами и проявлениями дефицита микроэлементов в организме, продуктах питания – источниках минеральных веществ, особенностях их усвоения.

Лектор изложила современные взгляды на значение воды в пищевом рационе человека, её участии в обменных процессах, заболеваниях, вызванных «хроническим обезвоживанием», нормах потребности организма в воде. На слайдах мультимединой презентации были представлены правила организации питьевого режима, содержание её в различных пищевых продуктах.

Большое внимание на занятии было уделено антиоксидантам – соединениям, защищающим мембраны клеток от потенциально вредных эффектов, которые могут вызвать процессы избыточного окисления веществ в организме. Участники семинара познакомились с системами антиоксидантной защиты (антиоксиданты-ферменты и антиоксиданты-витамины), ролью антиоксидантов в организме, их свойствами, основными представителями данной группы соединений: витаминами, флавоноидами, кверцетином, катехинами, пектином, продуктами — источниками данных веществ, их ролью в предотвращении развития различных заболеваний, условиях, приводящих к разрушению антиоксидантов.

В конце занятия Кулябина О. В. ответила на многочисленные вопросы слушателей, касающихся особенностей организации питания при различных заболеваниях.

Занятие посетили 37 специалистов сестринского дела учреждений здравоохранения города и области.

Добавить комментарий